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用玻璃杯泡茶,先放茶叶再倒水和先倒水再放茶叶有何区别?!

信息来源:caayee.com  时间:2019-07-12  浏览次数:256

用玻璃杯泡茶,根据冲水和投茶的先后,可分为

上投、中投、下投

三种方法。

用玻璃杯泡茶,先放茶叶再倒水和先倒水再放茶叶有何区别?!

先倒水再放茶叶

,称为【

上投法】

,让茶叶缓缓的落入热水里,可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶,如信阳毛尖、碧螺春、祁门毛峰、特级川红等可以用这种方法来泡。另外,采用上投法有一个前提,就是要比较紧结、密度较大的茶叶,不然沉不下去,不是吗。

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用玻璃杯泡茶,先放茶叶再倒水和先倒水再放茶叶有何区别?!

先放茶叶再倒水

,称为【下投法】,在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚,干茶和热水接触迅速彻底,可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的龙井常采用此泡法。PS:除此还有介于二者之间的【中投法】,就是先倒一些热水在杯中,放茶叶,再加水。

    ——本信息真实性未经缅甸迪威国际证实,仅供您参考